Alkoholgehalt: 13%
Typologie: rot
Weintrauben: merlot
Boden: Boden reich an Kalkstein, Ton und Mineralien, manuelle Ernte in kleinen Kisten, Zerkleinern und sanftes Pressen
Weinbereitung: Mazeration, Gärung und Reifung in Stahl bei kontrollierter Temperatur
Sensorische Hinweise: mittlere Struktur, fruchtige und balsamische Düfte
Paarungen: Paarung mit ersten Gängen, strukturierten Gerichten und rotem Fleisch
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