Alkoholgehalt: 12%
Typologie: Weiß
Weintrauben: garganega
Boden: Moränenboden
Weinbereitung: manuelle Traubenernte, sanfte Pressung, Gärung bei kontrollierter Temperatur, Batonnage der Feinhefe für 4 Monate, Ausbau in Edelstahl
Sensorische Hinweise: Anklänge von weißem Fruchtfleisch, tropisch, weiße Blüten, Apfel, leicht würziger Abgang
Paarungen: See- oder Seefisch, Gemüse, feine Vorspeisen
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