Alkoholgehalt: 13%
Typologie: weiß
Trauben: turbiana
Boden: tonig-kalkhaltiger Boden, Alter der Reben 40 Jahre
Weinbereitung: Gärung mit den Schalen in konischen Betontanks, Reifung auf Feinhefe, die 10-12 Monate lang in Suspension gehalten wird. Es folgt eine Verfeinerung in der Flasche für 6-7 Monate.
Sensorische Hinweise: Vorspeisen, Seefisch, Weichkäse
- Herkunft
- Italia
- Typologie
- Weiß
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