Anam Bianco

Alkoholgehalt: 12%

Typologie: weiß

Trauben: Trebbiano

Raffinesse: Stahl

Boden: 'Anam' ist eine Selektion von Trebbiano, der Frucht der ältesten und höchsten Reben auf 355 Metern über dem Meeresspiegel.

Weinbereitung: Anam repräsentiert die zweite Rebsorte par excellence dieses Landes: Trebbiano. In dieser Flasche bereichert Filippo den Jahrgang 2018 mit einer 5-tägigen Maischegärung auf den Schalen im Stahltank und überlässt ihn der spontanen Gärung. Schließlich verbleibt er auf der Feinhefe in Stahl, bis er in Flaschen abgefüllt wird. Ein großer Wein mit bernsteinfarbener Farbe und Aromen des Feldes; bringt zurück zur Einfachheit und zur Traube und vermittelt das große Potenzial dieser Sorte.