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Alkoholgehalt: 12%
Typologie: weiß
Trauben: Catarratto 100%
Boden: Guyot, mittlere Textur, tonig-kalkhaltig 350 Meter über dem Meeresspiegel
Weinbereitung: Nostrale della Cantina Longarico ist ein Weißwein der Bezeichnung Terre Siciliane IGT, der aus einheimischen Catarratto-Trauben vinifiziert wird, ohne Mazeration, nur sanftes Pressen und Gärung in Stahl ohne Temperaturkontrolle, malolaktisch durchgeführt und anschließend in der Flasche ohne Filtration, nur 20 mg Gesamtschwefel.
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