Anam Bianco

Gradazione alcolica: 12%

Tipologia: bianco  

Uve: trebbiano

Affinamento: Acciaio

Suolo: ‘Anam’ è una selezione di trebbiano frutto delle vigne più datate e più in alto a 355 metri sul livello del mare.

Vinificazione:  Anam rappresenta il secondo varietale per eccellenza di questa terra: il Trebbiano. In questa bottiglia Filippo esalta il millesimo 2018 con una macerazione di 5 giorni sulle bucce in vasca d'acciaio, lasciandolo fermentare spontaneamente. Resta infine sulle fecce fini in acciaio sino a che è tempo di imbottigliarlo. Un grande vino, dal colore ambrato e dai profumi di campo; riporta alla semplicità e all'uva trasmettendo le grandi potenzialità di questo varietale.