Durello Corte Roncolato
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Gradazione alcolica: 12%
Tipologia: spumante metodo classico
Uve: durella 95, garganega 5
Suolo: vigne di 30 anni con sistema a pergola su suoli vulcanici e basaltici a 450m slm
Vinificazione: raccolta manuale, pigiatura a uve intere, fermentazione in acciao con lieviti indigeni e affinamento in acciaio per 7/8 mesi. Rifermentazione in bottiglia con aggiunta di mosto di uve garganega appassite. Rimane a contatto con i propri lieviti almeno 36 mesi
- Provenienza
- Italia
- Tipologia
- Spumante
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