PRODUTTORI
Selezione di
prodotti di aziende
del territorio
GENTILI
Azienda nata nel 1979 a Caprino Veronese, tra il lago di Garda ed il monte Baldo. Carlo Gentili è affiancato dal 2010 dai figli Enrico ed Elisa, che curano vigne tra i 20 e i 60 anni di varietà autoctone cercando di ridurre le pratiche dannose, per mirare ad un sistema ricco di biodiversità e di rispetto per il suolo e la pianta. Sono piantati anche vitigni piwi e gli affinamenti vengono svolti in botti piccole e medie e tini in terracotta.
BIGAGNOLI
Il progetto nasce nel 2012, grazie al vigneto di 5ha del padre Raffaello, su cui Bigagnoli comincia a lavorare. Ci troviamo sulle colline moreniche del Garda, a Calmasino di Bardolino. Da garagista, Bigagnoli si appoggia alla cantina di Renato Corradini per lavorare le uve di proprietà (1ha a spalliera). Dal 2013 sono coltivate corvina, rondinella, molinara e oseleta su terreni collinari morenici. Certificato Biologico dal 2019.
VINICIO BRONZO E FIGLI
L’azienda nasce a fine 1800 sulle colline di Caprino Veronese, in località Gaon. Già dagli inizi viene prodotto e commerciato vino, sino all’arrivo di Vinicio che, dal 1978, cura i 16 ettari di vigneto, sito a 500m slm, insieme al figlio enotecnico Davide, secondo i principi della lotta integrata e della sostenibilità ambientale. Il clima temperato del lago di Garda e la strategica posizione alle pendici del monte Baldo favoriscono la sana crescita di vitigni quali gli autoctoni corvina, corvinone, molinara e altrettanto di alloctoni quali chardonnay, pinot grigio e cabernet sauvignon.
ZAMICHELE
L’azienda agricola Zamichele si trova nel cuore delle dolci colline moreniche del lago di Garda, tra Peschiera, Sirmione e Pozzolengo. La famiglia si occupa di agricoltura da più di cent’anni, nel totale rispetto del terreno, della fauna e della flora circostanti. Il clima mite e la scelta di non utilizzare diserbanti o prodotti chimici e favorisce, con l’inerbimento dei filari, lo sviluppo di una ricca biodiversità. L’amore per il territorio e la sostenibilità ambientale, si sono tradotte anche nella scelta di utilizzare un impianto fotovoltaico per la produzione di energia elettrica.
EGGER RAMER
L’azienda nasce a Bolzano nel 1880 e sin dal principio si pone l’obiettivo di curare vitigni autoctoni in chiave moderna. Già negli anni settanta il padre Toni credeva fortemente nella potenzialità del lagrein, che è oggi il vitigno più coltivato e valorizzato in azienda. Si coltivano, oltre al sopracitato, anche schiava, pinot nero, pinot grigio, moscato giallo, gewürztraminer, pinot bianco, chardonnay e müller thurgau.
MEGGIOLARO
L'azienda di Cristiana Meggiolaro si trova sulle colline di Gambellara, a 300 metri sul livello del mare, su suoli di origine vulcanica ricchi di lave e tufo.
Cristiana gestisce l'azienda insieme a Riccardo; entrambi provengono da un’esperienza lavorativa diversa da quella del vignaiolo. Ciononostante i loro vini sono pieni di vita e carattere. Nel 2007, recuperano alcuni vecchi vigneti, sotto il Monte Calvarina, ai piedi dei Monti Lessini, piantati a garganega e a durella, le uve autoctone della zona.
PORTINARI
L’azienda nasce negli anni 80 dalla volontà di Umberto di curare i vigneti di famiglia a Brognolino, nelle terre di Soave. Il primo dei due appezzamenti, che si estendono per 4 ettari in totale, si trova a 150m slm su suolo di origine vulcanica, il secondo su terrreno alluvionale ricco di argilla a valle, rispettivamente a Fittà e ad Alpone.
I figli Maria e Silvio seguono il padre in tutte le operazioni di cantina e di commercio.
DAVID STERZA
L’azienda agricola Sterza David, ferma restando la lunga tradizione legata alla vinificazione per uso familiare, nasce effettivamente nel 1998 a Fumane, nella Valpolicella classica. L’area vitata è di quattro ettari. David accolse con entusiasmo tale proposta e nacque così l’azienda agricola Sterza David, che si impose come filosofia produttiva l’esaltazione della propria inimitabile territorialità.
LA GIARETTA
L’azienda ha le sue origini a Valgatara, Marano, nel cuore della Valpolicella classica.
La sua storia ha inizio con Bruno Vaona negli anni 50; la passione e la tradizione sono perpetuati ad oggi da Francesco e Francesca, grandi appassionati di motociclette oltre che di vino.
LA MARANGONA
L’azienda lavora 34 ettari tra Peschiera, Pozzolengo e Sirmione ed opera in biologico dal 2015. La cascina seicentesca sorge in un territorio dove il microclima lacustre e il territorio ricco di argilla e calcare bianco s’incontrano, per dare origine a vini di grande qualità. La “Marangona” è la campana che in passato rintoccava nella corte l’alba e il tramonto, l’inizio e la fine del lavoro nei campi. Molto è cambiato da allora, ma è rimasto l’amore per la vite e la scansione di un tempo che è complice del risultato ottenuto.
VIGNE DI SAN LORENZO
L’azienda agricola Sterza David, ferma restando la lunga tradizione legata alla vinificazione per uso familiare, nasce effettivamente nel 1998 a Fumane, nella Valpolicella classica. L’area vitata è di quattro ettari. Paolo Mascanzoni, cugino di David e tuttora collaboratore e socio dell’azienda, fece un’ incisiva pressione affinché David decidesse di trasformare direttamente la propria materia prima anziché venderla ad altre cantine. David si impose come filosofia produttiva l’esaltazione della propria inimitabile territorialità.
TERRE DI GNIREGA
L’azienda opera in biologico da metà anni 70, con fare pioneristico, in assoluto tra le prime realtà in tutta la Valpolicella, calssica ed allargata. Riceve la prima certificazione nel 1989 sui circa 7 ettari di proprietà da più di quattro generazioni, dal bisnonno Cristoforo, passando per Sante ed arrivando a Luigi (Gigi) ed ai figli.
Luigi conduce l’azienda seguendo i dettami del padre e del nonno, ora assieme ai figli Francesco e Lucia. Tutte le vinificazioni sono svolte a partire dai lieviti delle stesse uve.