Alkoholgehalt: 13,5%
Typologie: rot
Weintrauben: lagrein
Boden: Weingut Kristan, Bozen - Sandböden Schwemmland
Weinbereitung: lkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur, malolaktische Gärung in Stahl, 85% Reifung in großen Eichenfässern für 10 Monate. 15% Ausbau in 225l Barriques für 10 Monate
Sensorische Hinweise: Blumig und würzig sowie Beeren und Ausbaunoten wie Leder und Kakao
Paarungen: ideal zu Wild, Geflügel, halbgereiftem Käse
- Herkunft
- Italia
- Typologie
- Rot
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