Dada Spumante Brut

Dada Spumante Brut

 

Alkoholgehalt: 12,1 %

Typ: Charmat-Methode weiß

Trauben: Chardonnay 90% - Viognier 10%

Zucker 7 gr / lt

Boden: Lehmboden, Nordlage auf 160m über dem Meeresspiegel

Weinbereitung: manuelle Ernte, Gärung in Stahl, 60 Tage im Autoklaven

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