Alkoholgehalt: 12%
Typologie: Sekt nach klassischer Methode
Weintrauben: durella 95, garganega 5
Boden: 30 Jahre alte Reben mit Pergolasystem auf vulkanischen und basaltischen Böden auf 450 m über dem Meeresspiegel
Weinbereitung: manuelle Ernte, Pressen ganzer Trauben, Gärung in Stahl mit einheimischen Hefen und Reifung in Stahl für 7/8 Monate. Nachgärung in der Flasche mit Zugabe von getrocknetem Garganega-Traubenmost, bleibt mindestens 36 Monate in Kontakt mit eigenen Hefen
- Herkunft
- Italia
- Typologie
- Spumante
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