Typologie: rot
Weintrauben: corvina
Weinbereitung: doppelte und einfache Pergola auf Mergel- und Tonboden mit einem hohen Teil des Skeletts auf 500 m über dem Meeresspiegel, 30 Tage Mazeration und anschließende Reifung in Stahl 6/10 Monate und kleine Eiche 4/6 Monate
Sensorische Hinweise: Kirsche , bitter-würziger Nachgeschmack , leichte Restsüße und hoher Alkoholgehalt
Paarungen: Hauptgerichte aus Fleisch oder aufwändig und strukturiert
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